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Diese salzige und kräftige Würzpaste aus Beppu in der Präfektur Kyushu im Süden Japans bietet eine wunderbare Balance zwischen grüner Chili (Kosho) und der Frische der Yuzu – ganz ohne Bitterkeit.
Sie verleiht Würzungen, Marinaden und Saucen eine pikante Note. Genießen Sie sie zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, gegrilltem weißem oder rotem Fleisch, Krustentieren, Räucherlachs, gemischten Salaten, Gemüse sowie Fisch-, Rind- oder Kalbstartars …
