Yka Blätter (Sauerampfe) - 35g

Yka Leaves® ist die Marke, die Koppert Cress für ein essbares Blatt verwendet. Yka Leaves zeichnen sich durch einen ausgeprägten säuerlichen Geschmack mit einer leicht süßen Note aus.

Mit ihrer tiefvioletten Farbe und ihrer hellvioletten Zeichnung haben diese Blätter einen hohen dekorativen Wert. Yka Leaves passen hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln oder Krustentieren. Aber ihr Geschmack entfaltet sich auch in Gemüsegerichten vollkommen, beispielsweise auf Basis von Roter Bete, Karotten oder Wurzelgemüse. Diese Blätter harmonieren perfekt mit gerauchtem oder gegrilltem Gemüse, Fisch und Fleisch.

Yka Leaves stammen aus Südamerika, insbesondere aus Brasilien, wo sie in der Natur in großen Mengen wachsen. Yka Leaves gehören zu einer großen Familie: Tatsächlich sind mehr als 900 verschiedene Arten verzeichnet.

Yka Leaves sind das ganze Jahr über erhältlich und können bis zu sieben Tage aufbewahrt werden. Die Lagertemperatur für dieses Produkt liegt zwischen 2 und 7 °C.

Aus einer verantwortungsvollen Landwirtschaft stammend, entsprechen Yka Leaves den Lebensmittelhygiene-Standards. Sie müssen die Blätter vor dem Verzehr lediglich abspülen, da sie unter sauberen und hygienischen Bedingungen hergestellt werden.