Rhönatal Hermitage La Chapelle 2006 - 75cl

Die subtile Verbindung von Raffinesse und Ausgewogenheit in einem großen Wein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Als Inbegriff der großen Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal wurde das Haus Paul Jaboulet-Aîné im Jahr 1834 in Tain-l’Hermitage gegründet. Die renommierte Önologin und Winzerin Caroline Frey leitet dieses illustre Haus, das seit 2006 im Besitz der Familie Frey ist. Das Haus Paul Jaboulet Aîné bewirtschaftet 125 Hektar Weinberge in außergewöhnlichen Anbaugebieten wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu sowie Muscat de Beaumes-de-Venise.

Die Weinberge in Hermitage und Crozes-Hermitage werden seit 2017 biodynamisch bewirtschaftet.

Auf der Suche nach Innovation hat die Familie Frey kürzlich einen neuen Raum eröffnet, der der Herstellung zweier ihrer Spitzenweine gewidmet ist: La Chapelle und Chevalier de Stérimberg. Der Domaine de la Chapelle genannte neue Anlage verfügt über ein bemerkenswertes Weinkellergebäude, das von dem illustren dänischen Architekten Bjarke Ingels entworfen wurde, und verkörpert das Streben von Caroline Frey und ihrem Team nach Exzellenz bei der Herstellung immer raffinierterer Weine.

Der Weinberg

Der Ritter Gaspard de Sterimberg, der während des Albigenser Kreuzzugs verwundet wurde, bat die Königin Blanca von Kastilien im Jahr 1224 um die Erlaubnis, sich auf einem Hügel niederzulassen, auf dem er seine Einsiedelei gründete.

Aus einer strengen Auswahl der schönsten Parzellen im Westen des Anbaugebiets hervorgehend, wird dieser Hermitage-Wein aus alten Reben im Alter von 40 bis 95 Jahren hergestellt, die im Echalas-System bewirtschaftet werden und auf einem Mosaik von Terroirs stehen, die den unverwechselbaren Charakter dieser außergewöhnlichen Cuvée prägen.

Assemblage

La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2006 vom Domaine de la Chapelle besteht zu 100 % aus Syrah.