LE NOIR DE BIGORRE
Terrine vom schwarzen Schinken aus Bigorre - 180g
Terrine vom schwarzen Schinken aus Bigorre - 180g
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Diese aus dem Südwesten hergestellte Terrine mit dem Schwarzvieh von Bigorre verleiht dem überlieferten Know-how der Züchter der Pyrenäen und dem außergewöhnlichen Geschmack des Porc Noir de Bigorre seine Ehre zurück.
Dieses neue Produkt der Produktpalette enthält 20 % Jambon Noir de Bigorre g.g.A. und sollte gekühlt verzehrt werden.
Das Kollektiv Padouen vereint Züchter sowie lokale Wurst- und Pökelwarenhersteller, die bestrebt sind, die Zucht des Schwarzvildes aus dem Gasconnais unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Porc Noir de Bigorre g.g.A. zu bewahren. Diese alte Rasse stammt aus dem zentralen Piemont der Pyrenäen.
Zutaten: Halsfleisch vom Porc Noir de Bigorre g.g.A. (40 %), Schweineleber (30 %), Jambon Noir de Bigorre g.g.A. (20 %), Reismehl, Eiweiß, Milch, Salz, Pfeffer.
Nettogewicht: 180 g
Produktionsland: Frankreich
Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.
