Bio-Tannensirup aus den Pyrenäen 250 ml

Abies Lagrimus bietet außergewöhnliche handgefertigte Produkte an, die von der traditionellen Rezeptur des Tannenwassers aus dem Massif du Canigou inspiriert sind. Diese einzigartigen Bio-Gewürze, die für anspruchsvolle Profis entwickelt wurden, vereinen lokale Authentizität, Seltenheit und Umweltschutz und verbinden dabei überliefertes Know-how mit Innovation.

 In Zusammenarbeit mit dem Nationalen Forstamt werden die regionalen Naturressourcen Köchen, Caterern, Konditoren, Restaurants und Hotels präsentiert. Dieses Tannenwasser wird durch die langwierige Mazeration im Sommer von Hand geernteter Tannenzapfen (Abies Alba) gewonnen, anschließend gefiltert und abgefüllt. Sein feiner Geschmack veredelt Desserts und Macarons und harmoniert perfekt mit roten und schwarzen Früchten, wobei er an eine Erdbeersuppe erinnert.