Rauchsalz aus Maldon 125g

In der Altstadt von Maldon im Südosten Englands, an den Ufern des Flusses Blackwater gelegen, produziert Sel de Maldon seit römischer Zeit Salz. Dank seiner einzigartigen manuellen Erntetechnik und seiner Herkunft besitzt dieses Meersalz eine unverwechselbare Textur und eine charakteristische pyramidenförmige Form. Seit 1882 nach einer von Generation zu Generation perfektionierten Methode auf englisches Eichenholz natürlich geräuchert, verleiht sein raffiniertes und kräftiges Aroma Ihren Gerichten eine außergewöhnliche Note. Seine Textur ist zugleich knusprig und zartschmelzend und sorgt für eine edle und ästhetische Optik. Salziger als Fleur de Sel, schmilzt es bei Hitze zudem langsamer.