✨Handgeschnittener geräucherter Lachs aus den norwegischen Fjorden +/-1,45kg✨

Entdecken Sie diesen Lachs aus den norwegischen Fjorden, der nach den traditionellen Techniken des Hauses Guyader hergestellt wird. Die frischen Filets werden zunächst trocken gesalzen, anschließend sorgfältig gewaschen und getrocknet. Die über 5 bis 8 Stunden andauernde Kalträucherung mit Buchenholz verleiht dem Produkt sein zartes Aroma. Eine Reifezeit von etwa einem Tag ermöglicht es dem Lachs, seine volle Geschmackstiefe zu entfalten. Jede Scheibe wird von qualifizierten Fachleuten von Hand geschnitten, was eine makellose Präsentation garantiert. Dieser Lachs wird über kurze Wege verpackt und versandt, wodurch er seine Frische bewahrt und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Herkunft bis auf Ihren Tisch bietet.