LA FERME DU HAUT MONT
Trockensalami aus dem Haut-Mont ±230g
Trockensalami aus dem Haut-Mont ±230g
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Salami Haut-Mont – Schweinefleisch aus Frankreich – Goldmedaille Saucicréor 2022 – 230 g
Eine echte regionale Salami mit kräftigem, vollmundigem Geschmack, hergestellt nach traditionellem Handwerk von La Ferme du Haut-Mont.
Les Salaisons du Haut-Mont führt das Erbe der Maison Laborie seit 1932 fort, im Herzen einer Region, die Cantal, Lot und Aveyron vereint. Das Haus setzt auf eine integrierte lokale Wertschöpfungskette, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung und Reifung seiner Wurstwaren.
Diese Salami wird ausschließlich aus Schweinefleisch französischer Herkunft hergestellt und kombiniert mageres Fleisch, Schweinenacken und Speck. Ihre traditionelle Rezeptur wird dezent verfeinert mit Knoblauchmark, schwarzem Pfeffer, Muskat und einem Hauch Rotwein.
Sie wird in eine Naturdarm gefüllt und anschließend mit ihrer charakteristischen schwarzen Kordel von Hand umwickelt. Ihre weiche und zarte Textur entfaltet im Mund kräftige, unverwechselbare und lang anhaltende Aromen.
Die Qualität dieser Rezeptur wurde mit einer Goldmedaille 2022 beim Internationalen Wettbewerb für die beste Salami – Saucicréor ausgezeichnet.
Zum Aperitif in dünne Scheiben schneiden und einfach mit einem guten Sauerteig-Landbrot, Gewürzgurken oder einigen eingelegten Gurken servieren. Sie findet auch auf einer großzügigen Platte mit regionalen Wurstwaren ihren perfekten Platz.
Um ihre Aromen voll zu genießen, einige Zeit vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur servieren.
Nach dem Öffnen die Schnittstelle sorgfältig schützen und die Salami an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren.
Frischeprodukte: in Frankreich, Spanien, Belgien und Luxemburg werden Ihre Bestellungen mit Chronofresh versandt, unter Einhaltung der Kühlkette.
Für andere berechtigte Ziele werden Frischeprodukte per Flugzeug in Isolierverpackungen mit Kühlakkus versandt, die speziell entwickelt wurden, um ihre Frische während des Transports zu bewahren.
Trockenprodukte: eine Bestellung, die ausschließlich aus Trockenprodukten besteht, kann mit Chronopost nach Hause oder an einen Abholpunkt versandt werden, je nach verfügbaren Optionen.
Gemischte Bestellung: sobald ein Frischeprodukt zum Warenkorb hinzugefügt wird, wird die gesamte Bestellung per Kühlversand versandt
