L'ATELU CORSU
Korsische Salami A Salameria aus reinem französischem Schweinefleisch L’Atelu Corsu – 200 g
Korsische Salami A Salameria aus reinem französischem Schweinefleisch L’Atelu Corsu – 200 g
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Korsische Salami A Salameria aus reinem französischem Schweinefleisch L’Atelu Corsu – 200 g
Entdecken Sie mit dieser traditionellen Salami A Salameria, die von L’Atelu Corsu in Ajaccio aus frischem französischem Schweinefleisch hergestellt wird.
L’Atelu Corsu wurde 2011 in Ajaccio gegründet und stellt seine Wurstwaren unter der Marke 1769 Buonaparte Ajaccio her. Die Produktlinie A Salameria wird aus französischem Schweinefleisch ohne Herkunftsbezeichnung hergestellt, mit frischem Fleisch aus der Schlachterei der jeweiligen Woche.
Diese korsische Salami aus reinem Schweinefleisch wird aus einer Mischung aus magere französischem Schweinefleisch und Schweinebauch hergestellt, die zerkleinert und anschließend einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt wird. Die Mischung ruht dann eine Nacht, damit sich die Aromen entfalten können, bevor sie in einen Naturdarm gefüllt wird.
Dann folgt die Reifung: Die Salami wird 4 Tage lang gedämpft, bevor sie 4 bis 6 Wochen lang weiter getrocknet wird. Diese geduldige Herstellung ermöglicht es ihr, allmählich ihre charakteristische Textur und ihren Geschmack zu entwickeln.
Mit ihrer Größe von 200 g ist sie perfekt für den Aperitif oder um eine Platte mit korsischen Wurstwaren und regionalen Spezialitäten zusammenzustellen.
Genießen Sie sie einfach in dünnen Scheiben, begleitet von gutem Landbrot, einigen Gewürzgurken oder Oliven.
Eine authentische korsische Wurstware mit bewusst einfachem Rezept, die französisches Schweinefleisch und das Know-how von L’Atelu Corsu zelebriert.
Produktionsland: Frankreich
Frische Produkte: in Frankreich, Spanien, Belgien und Luxemburg werden Ihre Bestellungen mit Chronofresh versandt, unter Einhaltung der Kühlkette.
Für die anderen berechtigten Ziele werden frische Produkte per Flugzeug in Isolierverpackungen mit Kühlakkus versandt, die speziell entwickelt wurden, um ihre Frische während des Transports zu bewahren.
Trockenprodukte: eine Bestellung, die ausschließlich aus Trockenprodukten besteht, kann mit Chronopost nach Hause oder an eine Abholstelle versandt werden, je nach verfügbaren Optionen.
Gemischte Bestellung: sobald ein frisches Produkt in den Warenkorb gelegt wird, wird die gesamte Bestellung per Kühlversand versandt
