Trockenwurst Ente & Schwein aus französischem Bauernbetrieb La Ferme du Haut-Mont – 230 g

Trockenwurst aus französischer Ente und Schweinefleisch von Bauernhöfen – La Ferme du Haut-Mont – 230 g

Hergestellt von La Ferme du Haut-Mont, vereint diese charaktervolle Trockenwurst die Feinheit des französischen Entenfilets mit dem herzhaften Geschmack des französischen Schweinebauchfleischs.

Diese Kombination aus zwei Fleischsorten bietet ein schönes Gleichgewicht im Geschmack: Der Charakter der Ente trifft auf die Zartheit und den vollmundigen Geschmack des Schweinebauchfleischs. Die Rezeptur wird dezent mit einem Hauch von Rotwein und Gewürzen verfeinert, die die Aromen der Wurst hervorheben, ohne sie zu überdecken.

In einen Naturdarm gefüllt und anschließend mit Garn umwickelt, entwickelt die Wurst eine natürliche Blüte an der Oberfläche, die für ihre Reifung charakteristisch ist. Ihre feste Textur ermöglicht es, problemlos schöne, dünne und gleichmäßige Scheiben zu schneiden.

Sie ist bereit zum Genießen und eignet sich perfekt für eine Charcuterieplatte mit regionalen Spezialitäten, als Begleitung zu einem Aperitif oder als Ergänzung zu einer Tapas-Auswahl. Servieren Sie sie einfach mit rustikalem Brot, einigen Gewürzgurken oder kleinen Essigzwiebeln.

Um ihre Textur voll zu genießen, schneiden Sie sie, wenn sie noch frisch ist, mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben.

Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort.