JEAN LOUIS AMIOTTE
Morteau-Kochwurst g.g.A. aus französischem Schweinefleisch, Naturdarm, 8 x ±400 g
Morteau-Kochwurst g.g.A. aus französischem Schweinefleisch, Naturdarm, 8 x ±400 g
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Morteau-Wurst zum Kochen g.g.A. Amiotte – Naturdarm – 8 × 400 g
Als wahres Wahrzeichen der fränkischen Küche ist die Morteau-Wurst g.g.A. Amiotte für ihren kräftigen, rauchigen Geschmack, ihre saftige, zarte Textur und ihre charakteristische schöne bernsteinfarbene Farbe bekannt.
Seit 1939 führt das Haus Amiotte in der Franche-Comté sein Know-how in der Herstellung regionaler Wurstspezialitäten fort. Seine Meisterräucherer arbeiten nach traditionellen Methoden, um die authentische Qualität der berühmten Morteau-Wurst zu bewahren.
Diese aus grob zerkleinertem Schweinefleisch hergestellten Wurst genießt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.). Sie wird traditionell mit Tannenholz in Räucheröfen geräuchert, wobei das Know-how insbesondere Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Wind und Luftdruck berücksichtigt. Sie ist außerdem an ihrer zylindrischen Form und ihrem traditionellen Holzpfropfen zu erkennen.
Die Qualität der Morteau-Wurst Amiotte wurde beim Concours Général Agricole in Paris mit einer Goldmedaille im Jahr 2023 und einer Silbermedaille im Jahr 2025 ausgezeichnet.
Sie wird zum Kochen angeboten und traditionell etwa 40 Minuten in leicht siedendem Wasser zubereitet. Nach dem Kochen kann sie auch gegrillt werden.
Herzhaft und vielseitig lässt sie sich hervorragend zu Linsen, Kartoffeln, Eintöpfen und Sauerkraut servieren. Sie kann auch in originelleren Rezepten verwendet werden, insbesondere in Kombination mit bestimmten Fischsorten.
Die Packung enthält 8 Würste à 400 g, das entspricht einem Gesamtgewicht von 3,2 kg.
- Anzahl der Portionen: 8 Würste à ca. 400 g
- Produktionsland: Frankreich – Region Franche-Comté
Frischeprodukte: in Frankreich, Spanien, Belgien und Luxemburg werden Ihre Bestellungen mit Chronofresh versandt, unter Einhaltung der Kühlkette.
Für die anderen berechtigten Ziele werden Frischeprodukte per Flugzeug in Isolierverpackungen mit Kühlakkus versandt, die speziell entwickelt wurden, um ihre Frische während des Transports zu bewahren.
Trockenprodukte: eine Bestellung, die ausschließlich aus Trockenprodukten besteht, kann je nach verfügbaren Optionen mit Chronopost nach Hause oder an eine Abholstelle versandt werden.
Gemischte Bestellung: sobald ein Frischeprodukt in den Warenkorb gelegt wird, wird die gesamte Bestellung im Kühlversand versandt
