Handwerklich hergestellte Sauce Rotwein & Schalotten im Gläschen 130g

Handwerklich hergestellte Rotweinsauce & Schalotten – Sosu les Artisans – Terrine 130 g

Erleben Sie den vollen Geschmack einer Rotwein-Schalotten-Sauce mit diesem handwerklich hergestellten Rezept aus Frankreich, aus Auvergne-Rhône-Alpes, von Sosu les Artisans. Eine großzügige und intensiv aromatisierte Sauce, die perfekt zu edlen Fleischstücken passt.

Die Basis des Rezepts ist ein bemerkenswerter Anteil von BIO-Rotwein Syrah aus dem Rhône-Tal (67,58 %), der aus der Ardèche stammt. Der Wein wird reduziert, um seine Aromen zu konzentrieren und tiefe, warme Noten zu erzielen.

Er wird mit 15 % französischen Schalotten kombiniert, die ihre Süße und ihren leicht konfierten Charakter einbringen. Die Zubereitung wird anschließend mit Süßrahmbutter aus der Molkerei von Étrez, einer pflanzlichen braunen Fondbasis und einer Prise Salz aus Guérande gebunden, um eine samtige und schmackhafte Sauce zu erhalten.

Ein Rezept, mit dem Sie zu Hause ganz einfach den Geschmack einer lange reduzierten Rotweinsauce genießen können, ohne sie selbst zubereiten zu müssen.

Wie genießt man die Rotwein-Schalotten-Sauce?

Sie passt hervorragend zu rotem Fleisch: Ribeye, Entrecôte, Filet, Lende oder Rinderfilet. Die Kombination aus Rotwein und Schalotten eignet sich auch perfekt für Entenbrust, Niere oder gebratenes Kalbsfleisch.

Sie kann zu einer Fondue oder einem Pierrade serviert oder einfach über Fleisch mit Kartoffeln, hausgemachtem Püree oder Gemüse geträufelt werden.

Diese gebrauchsfertige Sauce kann kalt genossen werden, entfaltet jedoch ihre volle Cremigkeit und ihre Aromen, wenn sie sanft in der Pfanne oder im Wasserbad erwärmt wird.

Präsentiert in einer 130-g-Glasterrine, ist sie eine praktische Lösung, um Ihren Gerichten schnell eine gastronomische Note zu verleihen

Lieferung & Kühlkette

Frische Produkte: in Frankreich, Spanien, Belgien und Luxemburg werden Ihre Bestellungen mit Chronofresh versandt, unter Einhaltung der Kühlkette.

Für die anderen berechtigten Ziele werden frische Produkte per Flugzeug in Isolierverpackungen mit Kühlakkus versandt, die speziell entwickelt wurden, um ihre Frische während des Transports zu bewahren.

Trockenprodukte: eine Bestellung, die ausschließlich aus Trockenprodukten besteht, kann je nach verfügbaren Optionen mit Chronopost nach Hause oder an eine Abholstelle versandt werden.

Gemischte Bestellung: sobald ein frisches Produkt zum Warenkorb hinzugefügt wird, wird die gesamte Bestellung per Kühlversand versandt