Soja-Sauce - 50cl

Als Salzalternative wird Sojasauce durch die Fermentation von Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz hergestellt. Sie hat einen charakteristischen, sehr ausgeprägten und sehr salzigen Geschmack. Die Sojasauce stammt aus China und wird in der asiatischen Küche häufig verwendet, um Gerichten eine salzige Note zu verleihen. Sie kann auch als Beilage zu Frühlingsrollen, Frühlingsrollen im Teigmantel oder anderen asiatischen Häppchen serviert werden.

Auch die westliche Küche hat die Sojasauce übernommen. Sie kann beispielsweise in die Zubereitung eines Dressings oder einer Sauce einfließen, zur Glasierung bestimmter Fleischsorten verwendet oder Salz ersetzen, um eine exotische Note zu verleihen.

Produktionsland: Frankreich