Ponzu-Sauce mit Yuzu und Sudachi Sennari – 360 ml

Mit einer sehr schönen Säure durch die Verwendung von Sudachi, frisch und reich an Umami, ist dieser Ponzu sehr vielseitig einsetzbar. Er kombiniert Sojasauce, Dashi und Sudachi (eine japanische Zitrusfrucht). Diese Variante enthält 4,8 % getrocknete Bonito-Makrele (hergestellt in Makirazaki). Sein Geschmack ist zugleich frisch, tiefgründig und reich an Umami.

Er passt hervorragend zur europäischen Küche, als Salatsauce, zu rohen Jakobsmuscheln, weißem Fisch, Gemüse, fettem Fleisch...

Herkunftsland: Japan