Rosette mit Aoste-Schinken – Französisches Schweinefleisch – 20 % Schinken – 2,5 kg

Rosette mit Aoste-Schinken – französisches Schweinefleisch – 2,5 kg

Eine großzügige Rosette mit typischem Geschmack, hergestellt aus französischem Schweinefleisch und angereichert mit 20 % Schinken, für ein besonders schmackhaftes Rezept.

Die Rosette mit Aoste-Schinken wird aus sorgfältig gewürztem Schweinefleisch mit Salz, Laktose, Gewürzen, Dextrose und Zucker hergestellt. Das Rezept enthält außerdem Kaliumnitrat und Ascorbinsäure. Die Masse wird anschließend in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt und durchdrückt, bevor sie gedämpft und getrocknet wird.

Der Anteil von 20 % Schinken verleiht dieser Rosette ihre besondere Note und harmoniert wunderbar mit dem Geschmack des Trockenfleisches.

Ihre zarte Textur und die gute Bindung zwischen magerem und fettem Fleisch ermöglichen gleichmäßige, schöne Scheiben und eine besonders appetitliche Präsentation.

Mit ihrem großzügigen Format von etwa 2,5 kg eignet sich diese Rosette perfekt für große Tafeln, Buffets und Empfänge. Fein aufgeschnitten findet sie ganz natürlich auf einem Wurstbrett, zum Aperitif oder in einem zusammengestellten Teller.

Sie kann auch ein herzhaftes Sandwich belegen oder in feine Scheiben geschnitten werden, um einem gemischten Salat eine wuftige Note zu verleihen.

Um ihre Textur und ihre Aromen voll zu genießen, schneiden Sie sie am besten erst kurz vor dem Servieren an und servieren Sie sie bei Zimmertemperatur.