Roquefort AOP Scheibe 150g Gabriel Coulet

Die 5. Generation der Nachkommen von Guillaume Coulet führt seit mehr als einem Jahrhundert sein Käse-Erbe in Roquefort-sur-Soulzon fort. Beim Ausheben eines Weinkellers unter seinem Wohnhaus entdeckte er Fleurines, natürliche Belüftungsrisse des Combalou-Massivs, die diesen Ort für die Reifung von Roquefort besonders geeignet machten. Als unabhängiges Familienunternehmen bewahrt das Haus Coulet seine traditionelle Herstellungsmethode in historischen Kellern bei Unterstützung durch moderne Ausrüstung. Sein Roquefort ist in Frankreich wie im Ausland als lebendiges Symbol der französischen Gastronomie anerkannt. Das Sortiment wird durch BIO-Schafskäsewürfel mit Trüffel, Bärlauch und zur festlichen Saison mit Espelette-Chili ergänzt.