Roquefort AOP 330g Gabriel Coulet

Seit mehr als einem Jahrhundert führt die fünfte Generation der Nachkommen von Guillaume Coulet das Erbe des Meisterkäseherstellers in Roquefort-sur-Soulzon fort. Als er einen Keller unter seinem Haus aushob, entdeckte er „Fleurines“, natürliche Risse im Combalou-Massiv, die eine ideale Belüftung für die Reifung des Roqueforts bieten. Als unabhängiges Familienunternehmen bleibt Coulet der Tradition treu und nutzt sowohl historische Keller als auch moderne Anlagen. Ihr Roquefort ist in Frankreich und im Ausland als Symbol der französischen Gastronomie anerkannt. Darüber hinaus umfasst ihre Kollektion Käselaibe aus Bio-Schafsmilch, die mit Trüffel, Bärlauch und Espelette-Chili verfeinert sind und sich perfekt für besondere Anlässe eignen.