Sansho-Pfeffer, gemahlen – 8 g

Sansho-Pfefferpulver aus sorgfältig ausgewählten und gemahlenen Sichuan-Pfefferkörnern. Traditionell bestreuen die Japaner damit ihr Gericht aus Unagi, gegrillter und süßlicher Aal.

Es wird auch geschätzt, um karamellisierte Gerichte mit süß-sauren Saucen aufzupeppen: Teriyaki oder Yakitori.