Weißer Pfeffer mit Zitronenschalen - 55g

Grob zerstoßener weißer Pfeffer, grob zerstoßene Zitronenschalen.

Weißer Pfeffer ist reif geernteter schwarzer Pfeffer, bei dem die Außenhülle, der Perikarp, entfernt wurde. Dieser weiße Pfeffer ist mit Stücken von Zitronenschalen grob zerstoßen.

Zitronenaromatisierter weißer Pfeffer kann in Salaten, zu weißem Fleisch, weißem Fisch und in Saucen verwendet werden. Er kann auch über Pürees und Geflügel gemahlen werden. Er wird auch als Austern-Verkostungspfeffer bezeichnet, da er besonders gut zu diesen Meeresfrüchten passt.

Sein Geschmack passt perfekt zu Obstdesserts, sei es als Salat, Tarte oder Sorbet. Er harmoniert auch gut mit Schokoladendesserts.