Jamaika-Pfeffer Tube 1 l 360 g

Der Jamaikakapfen, auch „Allspice“ genannt, verdankt seinen Spitznamen seinem Geschmack, der an Zimt, Nelke, Pfeffer und Muskat erinnert. Obwohl sie nicht besonders scharf sind, sind diese winzigen roten oder braunen Beeren des Jamaikakapfens voller Geschmack und können ganz oder gemahlen verwendet werden, jedoch nur in kleinen Mengen. Der Jamaikakapfen eignet sich ideal für alle Arten von Fleisch und kann auch Saucen, Reis und sogar rohes oder gekochtes Obst verfeinern. Er wird oft mit Kakao in Verbindung gebracht, sei es in Fleischsaucen oder in heißer Schokolade, wie es einst die Azteken taten.