Bergblau L'Empereur - 250g

Dieser Blauschimmelkäse, der Mitte des 19. Jahrhunderts aus der Erfindungsgabe eines Bauern aus dem Auvergne-Gebiet hervorging, hat seinen Ursprung in einer einzigartigen Technik, bei der geronnene Milch mit natürlichem Schimmel aus Roggenbrot kombiniert wird. Dieser Berg-Blauschimmelkäse wird hauptsächlich auf den fruchtbaren Vulkanböden im Süden des Puy-de-Dôme und im Norden des Cantal hergestellt und zeichnet sich durch seine zarte Milde aus, wobei er die charakteristische Intensität eines Blauschimmelkäses beibehält. Seine samtige und cremige Textur bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis, perfekt für Liebhaber authentischer und eleganter Käsesorten.

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlgele enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.