Flache Panzetta nach Pfeffersatz – 2 kg

Nach einem 24-stündigen Kneten, das ein besseres Eindringen von Salz, Pfeffer und Gewürzen ermöglicht, ruht das Produkt 4 Tage. Anschließend wird es in Darm gefüllt und von Hand gebunden. Nach dem Räuchern (4 Tage) folgt eine langsame Trocknung von 3 Wochen.

Produktionsland Frankreich

❄️ Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.