Rote Lumps-Eier

Lumpenrogen sind von Natur aus grau, werden traditionell in Salzlake eingelegt, rot oder schwarz gefärbt und mit Gewürzen verfeinert.

Das Rezept von Caspian Tradition folgt dieser Tradition und erzielt aus in Island gefangenen Fischrogen ein Ergebnis mit leuchtender Farbe und kräftigem Geschmack.

Oft auf Toasts oder Blinis serviert, können sie auch zur Garnierung von Gerichten oder in der Zubereitung von Vorspeisen mit Meeresaromen verwendet werden.

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlgelees enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports ermöglichen