Büffelmozzarella aus pasteurisierter Milch g.g.A. - 125g

Diese italienischen Käsesorten zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Frische aus. Sie werden nach traditionellen Methoden hergestellt, bei denen das Ziehen des Käses noch von Hand erfolgt. Die pasteurisierte Büffelmilch wird sorgfältig nach den Kriterien der g.g.A. ausgewählt und zügig verarbeitet, um die volle Fülle ihrer Aromen zu bewahren (aus den Regionen Caserta, Salerno, Latium, Neapel und Foggia). Jede Mozzarella-Sorte ist g.g.A.-zertifiziert. Die Burrata di Bufala wird in handwerklicher Tradition aus feinem, von Hand gezogenem Teig geformt, der einen zarten Beutel bildet. Dieser wird mit cremiger Stracciatella gefüllt, anschließend sorgfältig verschlossen und in kochendes Wasser getaucht, um die perfekte Textur zu gewährleisten.

Herkunftsland Italien

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlakkus enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.