Brauner Tubo-Senf mit Körnern 1 l 660 g

Der Schlüsselbestandteil des Dijonschsen Senfs ist der braune Senf.

 Kleiner und schärfer als gelbe Senfkörner, haben braune Senfkörner einen leicht pfeffrigen Geschmack, der sich hervorragend mit rotem und weißem Fleisch kombinieren lässt. Ob in einer Sauce, einer Marinade, einer Würzmischung oder einer Salzlake verwendet, sie sollten zerstoßen oder geröstet werden, um all ihre aromatischen Qualitäten zu entfalten.