Manous de la Lozère x4 - 420g

Manou de Lozère Julhes – Traditionelle Spezialität

Entdecken Sie den Manou de Lozère Julhes, eine traditionelle Spezialität aus der Region Lozère, die dem Auvergnat-Tripoux ähnelt, jedoch nach einem ganz eigenen Rezept hergestellt wird.

Das Haus Julhes ist seit 1926 in Saint-Flour im Cantal ansässig und bewahrt ein historisches Know-how bei der Zubereitung regionaler Rezepte und charakteristischer Gerichte aus dem Massif Central.

Der Manou de Lozère wird ausschließlich aus Lamm-Pansen hergestellt. Dieser ist mit einer gehackten Füllung aus Schweinefleischschinken und Karotten gefüllt und anschließend mit Salz, Pfeffer und Kräutern gewürzt. Das Ganze wird nach traditioneller Art sorgfältig umwickelt und mit Küchengarn zusammengehalten.

Abgerundet wird das Rezept durch eine reichhaltige Sauce mit Lammfüßen, Röstzwiebeln und Karotten, die dieser regionalen Spezialität ihre volle Fülle und ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Gut heiß serviert, kann der Manou einfach mit gedämpften Kartoffeln, Linsen oder Gemüse begleitet werden. Ein herzhaftes Rezept, mit dem Sie eine authentische Spezialität der traditionellen Küche Lozères zu Hause genießen können.

Nettogewicht: 420 g

Produktionsland: Frankreich – Region Auvergne

Lieferung & Kühlkette

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