Le Bon Vinaigre | Weißweinessig Chardonnay Le Fringant 35cl

Entdecken Sie Le Fringant Chardonnay, einen charaktervollen Gourmet-Essig aus Chardonnay, der ikonische Rebsort der Region Burgund. Lebhaft, elegant und dezent holzig verleiht er Rezepten eine wunderbare Frische und bewahrt zugleich die aromatische Finesse, die man von einem hochwertigen Essig erwartet.

Er wird von der Vinaigrerie Artisanale de Beaune hergestellt, die mit dem Gütesiegel Savoir-faire 100 % Côte-d’Or ausgezeichnet ist. In Chorey-les-Beaune führt Jean-Luc Maldant, der aus einer sechster Generation von Weinbauern stammt, das burgundische Handwerk fort, bei dem Zeit und die Reifung im Fass eine zentrale Rolle spielen.

Nach mehreren Monaten Reifung im Eichenfass entwickelt Le Fringant eine zugleich lebhafte und raffinierte Persönlichkeit. Mit seinen 6 % Säure findet er ganz natürlich seinen Platz in der kreativen Gourmetküche.

Perfekt für die Zubereitung einer Béarnaise- oder Hollandaise-Sauce, eignet sich er auch hervorragend, um die Bratensäfte von Geflügel oder weißem Fleisch abzulöschen. Auch einige Tropfen reichen aus, um einen grünen Salat aufzupeppen, Gemüse aufzuwerten oder einer hausgemachten Vinaigrette eine säuerliche Note zu verleihen.

Ein handwerklich hergestellter Chardonnay-Essig, der burgundisches Terroir, Reifung im Eichenfass und Essigherstellungskunst vereint, um Ihren Gerichten Charakter und Eleganz zu verleihen