San Daniele Trockenspeck ohne Knochen g.U. 13 Monate ±7,1 kg

Sofort an seiner gitarrenförmigen Gestalt erkennbar, ist der Schinken San Daniele der Marke Negroni ein außergewöhnliches Produkt, das nach einer überlieferten italienischen Tradition hergestellt und mindestens 13 Monate ausschließlich in San Daniele del Friuli (Nordostitalien) gereift ist. Dieser Schinken aus der Keule von italienischen „schweren“ Schweinen wird aus Freilandhaltung und mit gesunder, ausgewogener Futterung gewonnen. Nach sorgfältigem Salzen und Trocknen wird der Schinken mindestens 13 Monate in natürlichen Kellern gereift, wo er seinen feinen Geschmack und seine zarte Textur entwickelt. Dieser Schinken San Daniele kann als Vorspeise in dünnen Scheiben, zu einem Käse- oder Wurstteller oder als Zutat in originellen Rezepten serviert werden.