Trockenspeiseschinken aus der Region 20 Scheiben - 500g

Seit drei Generationen führt das Familienunternehmen Salaisons Cros sein überliefertes Know-how fort. Ursprünglich von Züchtern gegründet, wurde das Unternehmen 1936 ins Leben gerufen. Seine Herstellungstraditionen haben sich bis heute nicht verändert: Hochwertiges Fleisch, Meersalz und … Zeit! Das Haus Cros verarbeitet Schweinefleisch aus Frankreich von langjährigen Partnerzüchtern. Die Stücke werden mit Trockensalz gesalzen, wobei stets auf eine begrenzte Salzaufnahme geachtet wird. Die Trocknung und Reifung erfolgen unter idealen klimatischen Bedingungen auf 800 m Höhe und unter dem natürlichen Einfluss der Luft im Naturpark der Grands Causses.

Produktionsland: Frankreich – Region Midi-Pyrénées

❄️ Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.