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Dieser Bergtee wurde in Griechenland von Hand geerntet und anschließend im Schatten getrocknet, um sein volles Aroma zu bewahren. Er ist leicht würzig und besteht aus den Blättern einer robusten Pflanze namens Sideris, die nur wild auf felsigem Boden wächst.
Für 2 Personen: 2 ganze Stängel 5 Minuten lang in 1/2 Liter kochendem Wasser ziehen lassen. Für die griechische Zubereitung einen Löffel Honig und einige Tropfen Zitrone hinzufügen. Da er koffeinfrei ist, kann er auch abends getrunken werden.
