Getrocknete Harissa M'Dacha mild - 30g

Diese Harissa ist eine authentische Mischung aus sonnengetrockneten Gewürzen, hergestellt von Kunsthandwerkerinnen und Bäuerinnen aus Cap-Bon. Sie besteht aus sorgfältig ausgewählten, geernteten und von Hand sortierten Meski-Chilis, die langsam an der Sonne getrocknet werden, sowie Kümmel, Knoblauch, Olivenöl, getrocknete Minze und Salz – ganz ohne Wasser, für eine ausgewogene und nicht zu scharfe Harissa!

Durch den Verzicht auf Wasser bleibt das authentische Aroma vollständig erhalten und die Harissa kann auf natürliche Weise konserviert werden.

Diese Harissa lässt sich gleichmäßig in Saucen und Gerichten vermischen. Sie ist einfach anzuwenden und kann auch auf einem Toast mit einem Schuss Olivenöl genossen werden.

Herkunftsland Tunesien – Region Cap-Bon