Gruyère aus Höhlenkellern AOP Schweiz

Der in einer Grotte gereifte Gruyère KALTBACH AOP: Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mit einem Fettgehalt von mindestens 49 % in der Trockenmasse. Laktosefrei. Dieser Klassiker, der erstmals in Archiven aus dem Jahr 1115 erwähnt wird, ist tief in der Schweizer Genusskultur verwurzelt.

Nach der Reifung in der Grotte erreicht der Gruyère KALTBACH AOP seine volle Geschmacksintensität und bietet ein langes, vollmundiges Aroma sowie ein fast ebenso perfektes Aussehen wie seinen Geschmack, mit einer satinierten Rinde.

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.