Gomashio (Schwarzer Sesam und Salz) - 50g

Gomashio dient zum leichten Salzen und besticht durch ein kräftiges Aroma von geröstetem Sesam. Sein Name setzt sich aus den japanischen Wörtern goma für Sesam und shio für Salz zusammen. Er ist ein fester Bestandteil der japanischen Kochtradition.

Er wird in zahlreichen Rezepten verwendet, zum Beispiel über Reis, Gemüsegratin, Fleisch, Fisch wie Thunfischröllchen, Kürbissuppe, aber auch über Mozzarella oder Desserts.

Herkunftsland: Japan