Kapernfrüchte (Kapern) Glas 72 cl

Kapern mit Stiel – Kapern mit Schwanz

Kapern mit Stiel, auch „Kapern mit Schwanz“ genannt, sind die Früchte des Kapernstrauchs, die vor der vollständigen Reife geerntet und anschließend in Salz und Essig zubereitet werden, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.

Sie sind milder und fleischiger als herkömmliche Kapern und bieten eine knackige Textur sowie eine leicht säuerliche Note, die in der Küche sehr geschätzt wird. Ihr charakteristischer kleiner Stiel verleiht zudem anspruchsvollen Aperitif- und Gourmet-Präsentationen eine elegante Note.

Kapern mit Stiel passen hervorragend zu Aufschnitt, Fisch, Wurstwaren, gemischten Salaten oder Aperitifplatten. Sie können auch pur zum Aperitif genossen werden und verleihen ihm eine charaktervolle mediterrane Note