Fourme d'Ambert "L'Empereur" g.U. ±2kg

Fourme d’Ambert ist ein französischer Blauschimmelkäse mit g.g.A., der im Herzen der Region Auvergne-Rhône-Alpes auf 600 bis 1.600 Metern Höhe in einer Bergzone hergestellt wird. Mild und cremig ist er ein Muss auf jeder Käseplatte und eine hervorragende Wahl für die Küche.

Die Fourme d’Ambert gehört zur Familie der Blauschimmelkäse und wird in der Auvergne auf 600 bis 1.600 Metern Höhe hergestellt, wobei die Herkunftsgebiete das Massiv des Puy-de-Dôme, fünf Kantone des Cantal und acht Gemeinden der Loire umfassen. Die außergewöhnliche Fülle und Vielfalt dieses Terroirs verleiht ihr ein feines und raffiniertes Aroma. Seit 1972 ist sie als AOC geschützt und genießt heute die g.g.A.-Bezeichnung. Bei ihrer Herstellung wird ausschließlich die Milch von Kühen verwendet, die mit Gras aus dieser geschützten Region gefüttert werden.

Fourme d'Ambert „L'Empereur“ stammt aus dem Regionalen Naturpark der Vulkane der Auvergne und ist ein prestigeträchtiger, von Marcel Charrade gereifter Blauschimmelkäse mit g.g.A. Dieses Produkt verkörpert Exzellenz und die Achtung traditioneller Herstellungsmethoden aus der Auvergne.

❄️ Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.