Natürliche Geflügelbrühe 1 l

Entdecken Sie unseren natürlichen Geflügel-Fond CHEF®, der in Finnland nach traditionellen Methoden bei langsamer Garung hergestellt wird. Dieser reichhaltige Fond wird in einem praktischen 1-Liter-Karton verpackt und wird für jeden Liter aus 2,4 kg Geflügelknochen hergestellt, was ihm tiefe Röstaromen und einen bemerkenswerten Geschmack verleiht. Er besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten – Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, schwarzem Pfeffer, Nelken, Rosmarin und Thymian – und verleiht Ihren kulinarischen Kreationen eine authentische Komplexität. Dieser fertige Fond ist fettarm und der ideale Begleiter, um Ihre Saucen und Suppen zu verfeinern.

Professionelle kulinarische Verwendung:

Dieser Geflügel-Fond ist eine unverzichtbare Grundzutat, um Zeit zu sparen und gleichzeitig eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, insbesondere für Gerichte, die einen kräftigen Jus benötigen:

Dieser natürliche Geflügel-Fond zeichnet sich durch seine außergewöhnliche kulinarische Vielseitigkeit aus. Verwenden Sie ihn dank seiner bemerkenswerten Konzentration zur Herstellung von besonders intensiven Jus und Saucen, Fleischglaces oder komplexen Reduktionen.

Fein verdünnt bildet er die ideale Grundlage für zarte Bouillons, klare Consommés oder raffinierte Suppen.

Sein kräftiges Aroma macht ihn außerdem zur bevorzugten Wahl für langsame Garverfahren – Geflügelbraten, verfeinerte Risottos oder feine Schmorgerichte –, bei denen er authentische Tiefe verleiht, ohne das Gericht zu überladen.

► Anwendung: Die benötigte Menge in einen Topf geben und unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen. Dank seiner hohen Konzentration kann er je nach Bedarf verdünnt werden.