Räucherschweinrücken ±800g

Entdecken Sie das geräucherte Wildschweinfilet von L'Atelier du Loup, das in der Sologne von Meisterhandwerkern der Wildverarbeitung hergestellt wird. Dieses zu 100 % rückverfolgbare Wildfleisch bietet einen zarten und raffinierten Geschmack, weit entfernt von den üblichen kräftigen Aromen. Reich an Proteinen und Mineralstoffen, weist das Wildschwein magereres Fleisch als herkömmliches Fleisch auf, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Als natürliches und nachwachsendes Produkt mit außergewöhnlichen Nährwerten verkörpert es eine verantwortungsvolle und authentische Gastronomie.