Entenfilet aus Dombes x2 ±400g

Die Freilandgeflügel aus der Dombes profitiert von einer einzigartigen Landschaft, die von Teichen umgeben ist. Die Gruppe der Geflügelzüchter der Dombes wurde 1992 gegründet, basierend auf der gemeinsamen Entscheidung, Freilandgeflügel langsam wachsen zu lassen, mit einer zu 100 % pflanzlichen und mineralischen Fütterung ohne Gentechnik und Antibiotika. Alle Vögel haben Zugang zu Außenbereichen mit Wiesen, Hecken und Bäumen, die natürlichen Schutz bieten. Sie werden mit Behandlungen auf Basis von ätherischen Pflanzenölen versorgt. Die Schlachtung findet in unmittelbarer Nähe der 31 Familienbetriebe statt, was Stress reduziert und die Zartheit des Fleisches bewahrt. Das manuelle Federn erfolgt nach traditionellen Methoden.

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen versandt, die Kühlgelees enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.