Tonkabohne, gemahlen – 125 g

Die Tonkabohne ist leicht gewölbt und schwarz. Mal faltig, mal glatter an der Oberfläche, kann ihre Konsistenz sehr hart oder eher weich sein. Nach dem Mahlen erhält man ein eher bräunlich-braunes Pulver. In der Nase offenbart sie intensive Pfirsichkernaromen auf einer sanften Vanillenote. In Pulverform werden ihre Aromen noch intensiver!

Sie erinnert ein wenig an die warmen Düfte von Karamell und entfaltet in der Küche ihre ganze Magie, mit noch erstaunlicheren, ganz einzigartigen Aromen.