Fenchel - 1kg

Vom lateinischen „foen“ abgeleitet, ist Fenchel eine Pflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, wo man ihn noch heute in freier Natur am Straßenrand oder am Meer finden kann.

Nach etwa zehn Minuten Dämpfgaren eignet er sich hervorragend als Beilage zu Fisch und Fleisch wie Kalb und Lamm. Er passt auch sehr gut zu Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Man kann ihn auch als Gratin zubereiten oder pürieren, um eine köstliche Suppe daraus zu machen.

Fühlen Sie sich frei, ihm Knoblauch hinzuzufügen, die beiden passen hervorragend zusammen. Fenchel kann auch geschmort in Butter mit etwas Zucker zubereitet werden, der ihn sanft karamellisiert. Man kann ihn in Päckchen mitgeben (als Unterlage für Lachs oder Seehecht) oder mit Tomaten und Olivenöl zu einem Kompott einkochen.

❄️ Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlgelees enthalten, die eine Kühlung während des gesamten Transports ermöglichen.