Wagyu-Rumpsteak (Faux Filet) Klasse 5, Herkunft Japan, ±500 g oder 1,5 kg

Die Rasse „Wa“ (was japanische Herkunft bedeutet) „Gyu“ (was Rind bedeutet), ist weltweit für die Qualität ihres Fleisches bekannt, das auch „Kobe-Rind“ genannt wird, wenn es aus der gleichnamigen japanischen Stadt stammt. Wagyu besitzt eine erstaunliche Fähigkeit, ein dezentes Fett zu verteilen, das komplexe Aromen wie Karamell oder Rohbutter freisetzt. Wir haben Stücke der Klasse 5 (BMS, Rindfleisch-Marmorierung zwischen 8 und 12) ausgewählt, die eine traumhafte Marmorierung, außergewöhnliche Zartheit und einen Reichtum an Aromen offenbaren. Ein Fleisch für echte Kenner!

Herkunft Japan

Wählen Sie ein Stück von 500g oder 1,5kg

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