Sehr große elsässische Schnecken x96 – 500 g

Sehr große Burgunder-Schnecken – 96 Stück – 500 g – Jacot Billey

Entdecken Sie die sehr großen Burgunder-Schnecken von Jacot Billey, eine unverzichtbare Spezialität der französischen Gastronomie, ideal für Ihre Festmahlzeiten und köstlichen Vorspeisen.

Seit 1935 führen sich im Hause Jacot Billey drei Generationen abwechselnd an, um das handwerkliche Know-how rund um die Burgunder-Schnecke weiterzuführen. Das Unternehmen ist in Fesches-le-Châtel in der Region Bourgogne-Franche-Comté ansässig und erhält seine lebenden Wildschnecken der Art Helix pomatia aus Osteuropa, die anschließend frisch in seinen Werkstätten verarbeitet werden.

Diese Schnecken wurden aufgrund ihrer sehr großen Größe (1/4) ausgewählt und bieten ein großzügiges, festes und nach dem Garen zartes Fleisch sowie einen feinen Geschmack. Sie eignen sich perfekt, um zu Hause den Genuss einer traditionellen französischen Vorspeise zu erleben.

Wie bereitet man Burgunder-Schnecken zu?

Bereiten Sie sie auf Burgunder-Art mit einer Knoblauch- und Schalotten-Petersilienbutter zu und gratinieren Sie sie anschließend im Ofen. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie die aromatische Butter mit frischem Brot.

Sie können sie auch in einer Pfanne mit Sahne und Pilzen zubereiten, in Blätterteig einarbeiten oder als kleine Häppchen für einen festlichen Aperitif servieren.

Diese sehr großen Burgunder-Schnecken werden in Dosen mit 24 Stück und 125 g angeboten und eignen sich ideal für eine raffinierte Vorspeise zum Teilen.

Produktionsland: Frankreich – Region: Franche-Comté

Abgetropftes Gewicht: 500 g

Lieferung & Kühlkette

Frische Produkte: In Frankreich, Spanien, Belgien und Luxemburg werden Ihre Bestellungen mit Chronofresh versandt, wobei die Kühlkette eingehalten wird.

Für andere berechtigte Ziele werden frische Produkte per Flugzeug in Isolierverpackungen mit Kühlakkus versandt, die speziell entwickelt wurden, um ihre Frische während des Transports zu bewahren.

Trockenprodukte: Eine Bestellung, die ausschließlich aus Trockenprodukten besteht, kann je nach verfügbaren Optionen mit Chronopost nach Hause oder an eine Abholstelle versandt werden.

Gemischte Bestellung: Sobald ein frisches Produkt in den Warenkorb gelegt wird, wird die gesamte Bestellung per Kühlversand versandt.