Emmentaler gerieben Ermitage - 1kg

Comme tous les Emmental proposés par Mon Epicerie Gourmande, ce fromage a été affiné selon la méthode traditionnelle soit 4 jours à 16°C, permettant aux arômes de se dégager, puis le reste de son affinage à 8°C. La pâte obtenue est plus souple et de meilleure tenue à la cuisson. Cette méthode est dite "à chaud" par opposition à la méthode "à froid", consistant en un affinage à 4°C

Gerieben für Gratins (ideal für Pizzen) und Salate. Dieser geriebene Emmentaler kann roh serviert werden, eignet sich aber auch für zahlreiche Zubereitungsarten, einschließlich des Garens im Ofen bei 300–400 °C und unter dem Grill. Er wird beim Garen schön schmelzend.

❄️ Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen versandt, die Kühlgele enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports ermöglichen.