Flüssiger Dashi-Konzentrat - 360ml

Dashi, eine japanische Brühe aus Kombu und getrocknetem Bonito, ist die Essenz des Umami in der japanischen Küche. Diese flüssige, konzentrierte, handwerklich hergestellte Dashi verleiht Gerichten Fülle und Umami. Sie eignet sich perfekt zur Verfeinerung von Brühen und als Würzbasis, kann aber auch bei der Zubereitung von Reis oder Gemüse verwendet werden. Die empfohlene Verdünnung beträgt 1 Teil Dashi auf 17 Teile Wasser.

Herkunftsland: Japan