Kurkuma (Bourbon-Safran) gemahlen - 160g

Kurkuma wird auch Bourbon-Safran oder Indischer Safran genannt und ist ein Gewürz, das zugleich sehr farbenprächtig und sehr mild im Geschmack ist. Sein etwas herber und pfefferiger Geschmack passt hervorragend zu Fisch, Krustentieren oder Blumenkohl.

Das charakteristische leuchtende Gelb des Kurkumas bringt die Farben von Risottos, Fischsuppen, Currys … wieder zum Strahlen.

In der Patisserie und in der Cateringküche wird Kurkuma ebenfalls häufig verwendet, da er auf natürliche Weise färbt und gut mit vielen Obst- und Gemüsesorten harmoniert.

Nettogewicht: 160 g

Herkunftsland: Indien