Fester Berg-Sauerrahm 30% 1L

Diese Crème Fraîche de Montagne, besonders dickflüssig und mit Milchsäurebakterien gereift, wird in einem 1-Liter-Becher mit einem Fettgehalt von 30 % angeboten. Sie wird aus pasteurisierter Sahne aus den französischen Hochalpen hergestellt und zeichnet sich durch ihre bemerkenswerten sensorischen Eigenschaften aus: ein frischer, milchiger Geschmack, eine samtige Textur und eine Farbe von Weiß bis blassgelb. Edel und reichhaltig verleiht sie all Ihren kulinarischen Kreationen Finesse und Struktur.

Die Crème Fraîche de Montagne Épaisse ist eine vielseitige Zutat in der Küche, die sich ideal sowohl für warme als auch für kalte Zubereitungen eignet.

 In der warmen Küche veredelt sie Saucen, Gratins, Suppen und Schmorgerichte, indem sie ihnen eine reichhaltige und samtige Textur verleiht, ohne zu gerinnen.

 In der Patisserie eignet sie sich für die Zubereitung von Cremes, Mousses und raffinierten Füllungen für Tartes.

 Sie begleitet elegant sowohl herzhafte Speisen wie Gemüse und Kartoffeln als auch fruchtige Desserts. Ihre dichte Konsistenz garantiert zudem eine perfekte Standfestigkeit in kalten Zubereitungen wie Gläserchen und Dips.

❄️ Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Isokühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.