Excellence-Creme 35 % – 1 l

Die Excellence-Sahne ist eine Sahne mit 35 % Fettgehalt, die sich durch ihre gleichmäßige Beschaffenheit, Stabilität, gute Aufschlagfähigkeit und Standfestigkeit auszeichnet.

In der Küche eignet sich die Excellence-Sahne ideal für die Zubereitung von Saucen, deren Geschmack sie intensiviert, sodass eine geringere Menge der Hauptzutat ausreicht, um ein vollmundiges Aroma zu erzielen.

In der Patisserie ist sie perfekt für Mousse-Spezialitäten. Nach dem Aufschlagen bleibt sie etwa 24 Stunden lang wasserfrei und lässt sich so gut aufbewahren.

❄️Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine durchgehende Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.