Sahne 35% UHT 1L

Die UHT-Flüssigrahm Grand Fermage 35 % MG im 1-Liter-Tetrapack wurde für anspruchsvolle Köche und Konditoren entwickelt. Sie lässt sich schnell zu festem Schlagrahm aufschlagen, der im Kühlschrank bis zu 24 Stunden stabil bleibt und so eine perfekte Textur gewährleistet. Sie eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Zubereitungen und veredelt Saucen, Gratins und Verzierungen. Dieser sterilisierte Rahm dickt beim Kochen von Natur aus an, bindet hervorragend mit säurehaltigen Zutaten und gerinnt nicht bei Kontakt mit Alkohol. Sie ist sofort einsatzbereit und vereint praktische Handhabung mit professioneller Qualität für außergewöhnliche Kreationen.