Tomaten confit aus dem Ofen | Rotes Pesto – 100 g

Diese köstliche sommerliche Zubereitung ist vom sizilianischen roten Pesto inspiriert.

Sie eignet sich ideal zum Bestreichen und besticht durch im Ofen geröstete Tomaten mit cremiger Textur und würzigem Geschmack, die eine aromatische Grundlage auf einer Scheibe geröstetem Brot bilden.

Dieses vollständig vegane Rezept besteht zu 97 % aus Zutaten französischen Ursprungs, darunter Tomaten und Zwiebeln aus der Region Île-de-France.

Sie passt hervorragend zu verschiedenen Brotaufstrichen mit charaktervollen Käsesorten, Mozzarella- und Basilikum-Häppchen, Rührei auf kräftigem Brot, als Sauce zu Fleisch oder zu Club-Sandwiches mit Thunfisch, getrocknetem Rosmarin und Salat.

Produktionsland: Frankreich – Region: Île-de-France