Comté Grande Provenance "Marcel Petite" 15-20 Monate AOP aus Rohmilch

Comté Grande Provenance ist ein Rohmilchkäse aus Kuhmilch, ein Presskäse mit erhitztem Teig, der zugleich weiche und feste Konsistenz aufweist. Der Comté Grande Provenance mit 15–20 Monaten Reifezeit bleibt ein außergewöhnlicher Käse, der sich durch eine große aromatische Vielfalt auszeichnet: Im Sommer präsentiert er sich mit überwiegend fruchtigen Aromen, im Winter mit gerösteten Noten und Nuancen von Haselnüssen.

Als Rohmilchkäse mit erhitztem Presskäseteig, ohne jegliche Zusatz- oder Farbstoffe, war der Comté der erste Käse, der in Frankreich 1958 die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC) erhielt und 1996 als g.g.A. (AOP) anerkannt wurde.

Der Comté Grande Provenance mit 15–20 Monaten Reifezeit bietet Ihnen eine wunderbar cremige Textur und eine lang anhaltende, kräftige und raffinierte Geschmackskombination. Sie werden geröstete Mandeln, geschmolzene Butter, Gewürze und Zitrusfrüchte wahrnehmen … ein Fest der Aromen.

Geduldig gereift, entfaltet er das volle Potenzial der Aromen, die ihm sein Bergterroir verleiht.

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.